Vinama

Vlaamse wijnblogdagen: De letter V.... van Vaten

Sat, 06 Feb 2010 12:50:56 +0100

Klik hier

Restaurant tip: Loiseau des Vignes in Beaune

Wed, 03 Feb 2010 23:21:45 +0100

Klik hier

Hospices-de-Beaune, wijnen voor een goed doel - Deel 3

Thu, 28 Jan 2010 08:48:04 +0100

Klik hier

Hospices-de-Beaune, wijnen voor een goed doel - Deel 2

Thu, 21 Jan 2010 08:15:20 +0100

Klik hier

Hospices-de-Beaune, wijnen voor een goed doel - Deel 1

Sun, 17 Jan 2010 21:44:45 +0100

Klik hier

Priorato de Scala Dei in Gent

Sun, 10 Jan 2010 23:38:43 +0100

Klik hier

Welke 'vriend' heeft de politie op me afgestuurd?

Thu, 07 Jan 2010 21:21:36 +0100

Vanavond blijf ik maar lekker thuis denk ik. Er staan twaalf ijverige BOB-campagne politieagenten voor mijn deur die alle automobilisten eens laten blazen. Ik kan zelfs mijn garage niet meer uit.

Ik schenk nog een glas Cuvée Càcous van Alain Allier, Domaine Mouressipe in en sla het allemaal gade wetende dat ik gelukkig niet meer de auto in hoef te stappen vanavond. Zal ik ze een kop koffie in dit koude weer aanbieden of toch stug voor een glas wijn gaan.....?

Test-Aankoop Champagne en Cava test 2009

Mon, 28 Dec 2009 21:42:48 +0100

Klik hier

Sneeuw in de wijngaard

Thu, 24 Dec 2009 07:30:17 +0100

(Bron foto:onbekend)

Ook Corbières kan TOP zijn: Cuvee N° 3 de Castelmaure

Sun, 20 Dec 2009 23:36:10 +0100

Klik hier

Claude bourguignon - Wijngaard microbioloog

Thu, 10 Dec 2009 22:17:40 +0100

Claude Bourguignon en zijn vrouw Lydia Gabucci-Bourguignon zijn beide gerenommeerde agrarische wetenschappers die destijds een 'Laboratoire d'Analyse Microbiologique des Sols' opgericht hebben nadat bij INRA (Institut National de la Recherche Agronomique) weining waarde werd gehecht aan de onderzoeken van Bourguignon en ze zelfs in de prullebak eindigden.

In april 1991 gaf Claude Bourguignon een lezing voor een grote groep wijnmakers op uitnodiging van de BIVB (Bureau Interprofessionel des Vins de Bourgogne).
Hij vertelde daar dat er in sommige wijngaarden in Bourgogne minder biologisch leven zat dan in de Sahara door het feit dat ze waren platgespoten met chemische middelen. Deze uitspraak sloeg daar uiteraard in als een bom en schudde een hoop wijnproducenten wakker. In hetzelfde jaar schreef hij het boek 'Le sol, la terre et les champs'.

De Bourguignon's adviseren niet de minste domeinen want onder hun klanten bevinden zich onder andere Romanée-Conti, Leflaive, Clos-de-Tart, Lafon in Bourgogne, Jacques Selosse in Champagne, Huet, Dagueneau in de Loire, Beaucastel in Châteauneuf-du-Pape, Mas de Daumas Gassac, Mas Amiel in de Languedoc-Rousillion, Château Ausone, Troplong Mondot, Canon la Gaffelière, La Tour Figeac in Bordeaux en nog vele andere zoals ook de christelijke Koerden in Irak die weer wijn willen gaan verbouwen.

Wat doen ze dan voor deze domeinen? Analyse van de bodem, en kijken of er nog leven in zit. Zijn de wijnstokken gezond? Gaan hun wortels diep genoeg en krijgen ze de juiste hoeveelheid water? Wat voor een terroir is het? Welk druivenras moet er op verbouwd worden en met welke densiteit? In de volgende video hoor je het hem zelf uitleggen en zie je hem met zijn microscoop aan het werk op het veld.

Alerte à Babylone, een film van Jean Druon

Vlaamse Wijnblogdagen: 'Changez' met Bubbels

Sat, 05 Dec 2009 17:37:40 +0100

Klik hier

Wijn poëzie

Sun, 29 Nov 2009 14:15:07 +0100

Pinot Noir

Rood rust
wit in groen

vloeien woorden
zwarte inkt
vloeien vocht
vlekt

in het diepst
van mijn kelder
aan de hitte onttrokken
betast ik de ziel
bevrijd de kurk uit de fles

vieren geuren
rood rond ingeschonken
de smaak van aarde
de aard van een gewezen druif

rondborstig
vlekt de inkt
uit mijn hand
woorden uit mijn glas

(Henk Gombert)

2009 Winespectator Top 100

Thu, 19 Nov 2009 19:33:06 +0100

Voor wat top 'zoveel' lijstjes waard zijn, morgen maakt WineSpectator zijn Top 100 van 2009 bekend. Hier alvast een preview:

Belangrijk is om alles in perspectief te plaatsen en toch even de volgende criteria te lezen waarmee de lijst is samengesteld:

"In 2009, we reviewed more than 17,000 new releases from around the world in blind tastings. More than 3,800 of these wines earned outstanding ratings (90 points or higher on our 100-point scale). We narrowed the list down based on four criteria: quality (represented by score); value (reflected by release price); availability (measured by case produced or imported); and an X-factor we call excitement. But no equation determines the final selections: These choices reflect our editors' judgment and passion about the wines we tasted.
Since 2009 was a year of economic retrenchment, we focused even more on value as we made our choices; the average price per bottle is $40, down from the past two years. "

Driemaal Grand Cru uit Vosne-Romanée

Sat, 14 Nov 2009 23:50:06 +0100

Klik hier