SporesXtrème

Le pied velouté

Mon, 01 Feb 2010 19:49:38 +0100

Bonjour,

Non je ne vous parle pas de mon pied (qui commence à accepter les promenades sans béquilles!), mais bien du Collybie à pied velouté (Flammulina velutipes).

Samedi 23 janvier 2010. Gris mais sec et température légèrement positive, pas de neige au sol. V.S.

Première véritable sortie depuis..., encore les béquilles, mais juste au cas ou! Donc une heure de marche dans un bois pas compliqué, sans dénivelés importants, quel plaisir! Belle surprise sur la finale, des pieds veloutés nous attendent. C'est la saison de ce champignon qui ne craint pas le froid, ni même la neige, d'où la facilité d'identification, car en ce moment il n'y a pas beaucoup de chapeaux à voir! Anecdote comique qui nous est arrivée il y a quelques années: partis à la cueillette de ces adeptes des spores d'hivers (oui Guit, elle était facile!), nous voici en rase campagne, panier au bras, balayés par des bourrasques neigeuses à décorner les élans, c'est là que nous rencontrons des promeneurs qui nous observé comme si nous étions des martiens venus faire leur marché. Nous sommes repartis avant l'arrivée des ambulances...mais mission accomplie!

On remarque très bien l'apect velouté sur le pied du spécimen à l'avant-plan.

Ils poussent en touffe sur le bois mort, souvent sur des souches.

La base du pied est très foncée.

Les petits devant et les grands derrière...!

Voilà qui termine cet épisode, bien content d'avoir enfin des photos de ces veloutés.

Bonne soirée, journée et semaine à tous, et à...

Meilleurs Voeux!

Mon, 28 Dec 2009 18:26:27 +0100

Nous vous remercions, toutes et tous, pour vos visites et vos commentaires sur SporesXtrème.

En cette période de bonnes résolutions, alors que tant de sombres discours et autres reportages viennent quotidiennement annoncer un avenir de plus en plus noir pour notre merveilleuse planète, que nous sommes de plus en plus sollicités à ne plus savoir qui aider, nous vous proposons d'entreprendre une action très simple en 2010. Elle peut paraître simpliste et un rien disproportionnée en rapport aux évènements, mais elle a le mérite d'être gratuite, facile, à la portée de tous. Il suffit lors de vos sorties en milieu naturel, d'emporter un sac pour récolter les divers déchets que de tristes "amoureux" d'espaces verts jettent partout sans le moindre scrupule. Dans la majorité des cas, il s'agit de canettes, de bouteilles en plastique et de papiers pas trop lourds, faciles à transporter. Résultats immédiats bien visibles garantis, nous avons opté pour un sac nylon tressé de +/- 80 L, plié dans le sac à dos, il ne prend pas de place, il sert également de tapis de protection pour s'agenouiller, se coucher pour prendre les photos. Dès qu'il y a du chargement, nous l'accrochons à l'arrière du sac à dos. Voilà, ce n'est pas grand-chose, mais c'est déjà ça! Si quelques uns parmi vous prennent cette habitude, ça donnera quelques kilomètres de sentiers, de sous-bois, de chemins plus propres et plus agréables à regarder!

Soyez tous heureux en 2010 et surtout gardez bon pied, bon oeil!

Biz'Arbres...

Thu, 03 Dec 2009 17:49:40 +0100

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Encore des cèpes

Thu, 26 Nov 2009 12:02:36 +0100

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Canette farcie aux cèpes

Fri, 20 Nov 2009 15:19:18 +0100

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* Filet de poisson sauce Bouchot et Demoiselles de la mer du Nord aux senteurs boisées*

Fri, 20 Nov 2009 12:40:07 +0100

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Une récolte, deux recettes

Thu, 19 Nov 2009 18:48:18 +0100

Samedi 14 novembre 2009. Nuageux avec quelques éclaircies, doux, vent assez fort.

En route pour une excursion, il ne faut pas attendre longtemps pour voir que nous sommes à nouveau dans un jour faste!

Magique...

Quelle énergie!

Nous trouvons également des pied-de-mouton en petite quantité, quelques bolets bai, encore des nonettes voilées.

Le vent relativement fort dégarni les arbres et le paysage évolue définitivement vers l'hivers.

La fièvre des découvertes nous a assez éloigné dans le bois et le retour est laborieux pour l'unijanmbiste au pied bleu! Que dire pour la pauvre Véronique chargée d'une belle et lourde récolte, du siège pliant...

La récolte du jour:

Cette belle récolte va nous permettre de faire en plus des deux recettes, deux heureux et une réserve supplémentaire après un passage au sèchoir. Donc ce samedi, au menu:

* Filet de poisson sauce Bouchot et Demoiselles de la mer du Nord aux senteurs boisées*

Et pour dimanche:

*Canette farcie aux cèpes*

Les recettes, bientôt sur ce blog...

Bonne fin de semaine et à...

Encore des cèpes...

Fri, 13 Nov 2009 15:00:55 +0100

Bonjour,

Ce 11 novembre d'abord gris s'améliore l'après-midi, avec même quelques rayons de soleil, le pied! Notre technique de promenade elle aussi s'améliore, faut bien s'adapter aux circonstances.

Bon parlons champignons, à nouveau quelques cèpes se montrent dès le début, c'est bien agréable, mais ça demande confirmation. Bien à l'abris sous les fougères, un groupe de commères se laissent surprendre.

Vesse-de-loup perlée (Lycoperdon perlatum)

Beaucoup de cadavres de bolets (nonette voilée; bouvier; élégant;...) et de cèpes que certains ramassent quand même (bon appétit!) et hop dans le sac en plastique (et bonne digestion!). Nous remarquons le passage de ramasseurs qui heureusement, ne chechent visiblement que les GROS sujets, laissant de très beaux spécimens derrière eux! Heureusement, car nous sommes limités aux endroits accessibles qui ne sont pas les meilleures places. Il y a une invasion de clitocybes orangés, la fausse girolle, (Hygrophoropsis aurantiaca) mais très peu de russules. Un beau pied rouge (Boletus erythropus) bien frais et un bolet bai viennent garnir le panier. Une belle découverte pas trop fréquente dans notre coin: Lactarius deliciosus, le lactaire délicieux. Ici le lactaire détestable est plus commun. Sur le reste du parcours, c'est des cèpes que nous trouvons et ce n'est pas pour nous déplaire!

Il est temps de rentrer, la luminosité diminue et la fatigue se fait sentir.

Petite séance de décrassage comme ils disent au foot!

Ensuite le nettoyage...

Les blancs à l'avant sont des nonettes avec la cuticule otée.

Et un pied rouge nettoyé, coupé, prêt pour la cuisson.

Bon week-end à tous et à...

SportXtrême

Tue, 10 Nov 2009 17:23:25 +0100

Bonjour,

Comme vous pouvez le constater, il y avait minimum un pied bleu au bois ce dimanche!

Il ne faisait pas très chaud, mais sec avec même un peu de soleil. Dès le début, c'est un cèpe qui nous accueille, une lépiote aussi et toute une ribambelle de petits inconnus. Des nonettes voilées (Suillus luteus) poussent en troupe, de belles tailles, mais aujourd'hui avec l'humidité élevée la cuticule est gluante comme nous l'avons expliqué dernièrement. Ne pouvant participer à la cueillette, j'examine méthodiquement les alentours.

Pas parfaite mais...

Quelques pied-de-mouton, deux lactaires (Lactarius deterrimus) pour nous (m')encourager à continuer. Pas évident les béquilles, sur un chemin défoncé et boueux, mais le manque se fait sentir et la passion donne des ailes. J'envoie Véronique sur une de mes place et bingo, ils sont là, les Rois des bois, les cèpes de Bordeaux!

Sur le chemin du retour, nous trouverons encore des pied-de-mouton, deux bolets élégants (Suillus grevillei), un bolet bai. Direction la sortie à grands pas...dur, dur, en plus ça monte légèrement en finale!

Petite Orval pour récupérer, ensuite c'est le nettoyage de la récolte.

A l'avant le petit blet bai, les nonettes, lactaires. Au milieu à gauche, les pied-de-mouton et à l'arrière les Rois!

Les cèpes passeront au sèchoir, les autres dans le plat du jour.

Pied-de-mouton, nonettes, élégants et le p'tit bai après le nettoyage.

Bonne semaine, bon congé demain et à...

Un petit tour au bois!

Wed, 04 Nov 2009 12:47:28 +0100

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Frisée aux lardons et aux oreilles de Judas

Thu, 29 Oct 2009 13:29:07 +0100

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Promesses d'automne?

Thu, 01 Oct 2009 17:32:29 +0200

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Un peu d'espoir!

Sat, 19 Sep 2009 13:30:33 +0200

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Premier Bordelais!

Sat, 22 Aug 2009 08:22:22 +0200

La suite de l'été 2009 ressemble de plus en plus à son début! A part le dimanche 02 août où la pluie a occupé une bonne partie de la journée, la chaleur et la sécheresse continuent à nous offrir une saison estivale calamiteuse pour les fous de myco que nous sommes!

Bon, quelques découvertes nous ont quand même empêché de sombrer dans la déprime totale et c'est avec joie que nous pouvons vous présenter quelques photos.

Premier (petit) bolet orangé pas très orange qui s'est dit en ce jour pluvieux que c'était le moment de se montrer.

Plus loin, c'est une bonne surprise, sur une place de 4m², où nous passons pratiquement chaque semaine, un petit groupe de russules verdoyantes absentes depuis au moins cinq ans poussent dans l'herbe du chemin sous les chênes. C'est actuellement le seul endroit où nous en avons vu! Le grand mystère des poussées et de la météo...!

Jeune russule verdoyante (Russula virescens) également connue sous le nom de "Palomet".

La semaine suivante, le dimanche 09 août, avec la chaleur et le soleil, encore une agréable surprise.

Voici nos premiers bordelais 2009!

Pas d'autres informations myco pour l'instant.

Pour un peu étoffer cet article, voici nos découvertes dans un autre domaine. Profitant du calme fongique, c'est en vélo que nous partons vers d'autres aventures qui parfois réservent d'étranges trouvailles. Nous sommes même allés très loin en vélo... la preuve:

Sans trucage, évidemment ce n'est pas la mer, mais...

C'est réellement une île mais mosane celle-ci! (petit clin d'oeil pour le Franchecomtois!).

La pluie est revenue ce jeudi 20, qui sait? Donc, bon week-end à toutes et tous et à...

Le temps des girolles...

Wed, 05 Aug 2009 19:32:54 +0200

Après ces quelques jours de vacances, retour au boulot. Côté champignons c'est vraiment la galère! Chaleur et sécheresse, deux ennemis jurés des belles poussées. Nous vous proposons donc une série de clichés effectués pendant ce mois de juillet. Pas de quoi se taper une indigestion!

Une russule un peu sèche.

Vue sur un autre angle.

Une amanite épaisse qui tente le coup...

Une bien triste poignée de girolles.

Remarquez l'arête des lames bien dorée.

Côté face, oui, il s'agit bien d'une russule dorée, malheureusement bien seule.

Une des rares récoltes de girolles 2009!

Nous arrivons déjà à la fin juillet avec toujours ce temps sec, même si quelques averses se produisent, cela ne change pas la situation. Ce beau polypore a donc retenu toute notre attention.

Dernière récolte sous feuillus?

Voilà, décidément cet été 2009 n'est pas fait pour alimenter un blog champignons!

Demain peut-être le récit du premier WE d'août...

Bonne soirée, journée, à tous et à ...