Martine et ses gâteaux

Gâteau d'anniversaire

Sun, 07 Feb 2010 22:06:32 +0100

Voici le gâteau d'anniversaire que j'ai confectionné pour un petit garçon de 9 ans qui aime la guitare.

Pour 25 personnes : Biscuit de Savoie - Garniture et dessus crème au beurre praliné - Tour vermicelle en chocolat - Plateau et inscription en massepain - Décor guitare en chocolat (méthode de Chane )

Gâteau de fiançailles

Sun, 24 Jan 2010 10:32:24 +0100

Hier j'ai réalisé un gâteau de fiançailles pour 20 personnes que l'on m'avait commandé.

Le voici

Biscuit de Savoie de 34 x 24 cm - Garniture crème mousseline et fruits frais (poires, pommes, mandarines, bananes et kiwi) Dessus crème mousseline - Tour en biscuits langues de chat et recouvert d'un ruban - Déco fleurs en massepain et feuilles en ostie, coeur en chocolat blanc coloré (méthode de Chane)

Gâteau d'anniversaire

Sat, 16 Jan 2010 13:42:45 +0100

Le 6 Janvier c'était l'anniversaire d'une de mes amies et je lui ai fait un petit gâteau classique.

Le voici

C'est un biscuit de Savoie - Garniture crème chantilly et fruits rouges (fraises, framboises, mûres, cerises, myrtilles et groseilles) - dessus crème chantilly - Tour en copeaux de chocolat - Décor fleurs en massepain et banderolle en ostie.

Gâteaux du Nouvel An

Wed, 06 Jan 2010 14:59:44 +0100

Voici les gâteaux réalisés le 31 décembre dernier.

Gâteau pour 6 personnes : Biscuit de Savoie - Garniture crème chantilly et fruits rouges (fraises, framboises, mûres, cerises, myrtilles et groseilles) - Dessus crème chantilly - Déco en massepain, chocolat et sucre.

Gâteau pour 12 personnes : Biscuit de Savoie - Garniture crème chocolat et crème chantilly (couches superposées) - Dessus crème chantilly - Déco massepain, chocolat et sucre.

Bonne année

Sun, 03 Jan 2010 19:21:32 +0100

A toutes et tous je souhaite une excellente année 2010 qu'elle vous apporte bonheur, santé et prospérité.

Noël 2009

Sat, 26 Dec 2009 21:41:19 +0100

Cliquez ici

Joyeux Noël

Wed, 23 Dec 2009 23:54:32 +0100

Je vous souhaite, à toutes et tous qui venez sur mon blog et me laissez de sympathiques messages, un très joyeux Noël et d'excellentes fêtes de fin d'année.

Château de princesse

Thu, 17 Dec 2009 12:46:24 +0100

Voici une commande pour une petite princesse de 2 ans.

Un joli château pour 30 personnes

C'est un biscuit de savoie - Garniture pour les tours, mousse au chocolat à la crème chantilly, pour le reste du gâteau, crème mousseline et framboises - Dessus massepain (pâte d'amande) rose - Décors en massepain et toits des tours en cornets de glace recouverts de glaçage royal mauve - Poupées princesses.

Gâteau d'anniversaire

Sat, 05 Dec 2009 13:57:30 +0100

Aujourd'hui je devais faire un gâteau de 25 parts pour l'anniversaire d'une petite fille de 3 ans.

Le voici :

Biscuit de savoie - Garniture crème au chocolat - Dessus crème chantilly - Tour plaquettes de chocolat au lait et noir mises en alternance - Décor Dora en chocolat blanc (méthode de chane
) Texte en massepain (pâte d'amandes)

Anniversaire de Julie

Mon, 30 Nov 2009 08:20:20 +0100

Hier nous fêtions les 20 ans de Julie, l'amie de ma fille et pour cette occasion j'ai voulu innover, je n'ai plus fait mon éternel biscuit de savoie.

Voici les gâteaux

La base est un succès aux amandes recouvert d'une couche de pralinoise et de crèpes dentelles écrasées ajoutées à du pralin pour donner un petit croustillant, le tout est recouvert d'une mousse au chocolat. Tour en biscuits Fingers - Décor massepain et fleurs en ostie.

Pour le 2ème gâteau j'ai aussi fait une base succès aux amandes, recouverte d'une crème mousseline, de framboises et le tout recouvert d'un bavarois au chocolat blanc - Décor framboises et massepain - Tour en biscuits cuillère.

Ca change et c'était très bon...

Anniversaire

Mon, 30 Nov 2009 08:04:07 +0100

Ce gâteau est une commande pour une petite fille d'1 an.

Biscuit de Savoie - Garniture crème chantilly et fruits rouges (framboises, cerises, mûres, fraises, myrtilles et groseilles) Dessus glaçage au chocolat - Décor crème chantilly, massepain et sujets en sucre.

Gâteau Halloween

Wed, 28 Oct 2009 20:16:42 +0100

Ce mercredi 28 octobre c’était le goûter de vie Féminine à Florennes, la responsable m’avait demandé de réaliser un gâteau afin de l’ajouter aux lots de la tombola.

J’ai donc fait un gâteau sur le thème d’Halloween puisque nous sommes à quelques jours seulement de la fête.

Le voici :

Biscuit de Savoie – Garniture crème chantilly et mélange de fruits (framboises, cassis, groseilles, mûres, cerises, fraises) – Dessus crème chantilly – décor citrouille et texte en massepain.

Gâteau d'anniversaire

Mon, 12 Oct 2009 08:12:22 +0200

Bonjour,

Ce week end je devais réaliser un gâteau pour l'anniversaire d'une dame d'un certain âge, j'ai opté pour une déco classique avec des fleurs.

Le voici.

C'est un biscuit de Savoie - Intérieur 1 couche de crème chocolat recouverte d'une couche de crème chantilly - Dessus crème chantilly - Décor crème au chocolat, fleurs et feuilles en massepain.

Gâteau d'anniversaire

Thu, 27 Aug 2009 13:29:59 +0200

A la veille de partir en vacances est arrivée une commande d'un gâteau d'anniversaire pour une petite fille passionnée de chevaux.

Voici le gâteau que j'ai réalisé à cette occasion.

Biscuit de savoie - Garniture une couche de crème au chocolat + une couche de crème chantilly - dessus rème chantilly - Tour plaquettes chocolat au lait - Décor crème au chocolat, fleurs en azyme et inscription en massepain - Tête de cheval en chocolat réalisé avec la méthode de Chane

Anniversaire de ma fille Christelle

Sun, 19 Jul 2009 18:36:17 +0200

Ce samedi nous fétions les 25 ans de ma fille, elle est née le 14 juillet, nous étions plus d'une trentaine, famille et amis, j'ai donc réalisé 2 grands gâteaux de 30 personnes pour que tout le monde y trouve son compte.

Les voici :

C'est un biscuit de Savoie - garniture crème chantilly, fruits des bois et framboises - Dessus crème chantilly - Tour recouvert de biscuits langue de chat - Décor fleurs en sucre, feuilles en ostie et texte en massepain au chocolat.

Biscuit de Savoie coupé en 3 dans l'épaisseur - Garniture crème au chocolat et crème chantilly - Dessus crème au chocolat - Tour recouvert de biscuits langue de chat - Décor crème chantilly, fleurs en ostie et feuilles en massepain - Texte en massepain vert.