Ma Biosphère

Sam (hmmMMmm!)ossas végétaliens

Thu, 28 Jan 2010 14:59:14 +0100

Clifford D. Simak "City"

Tue, 26 Jan 2010 16:50:04 +0100

Et oui, pour le moment je suis plus à la lecture qu'aux recettes, ce qui ne veut pas dire que je ne cuisine pas!=p

J'ai un peu dévié de ma lecture du moment parce que le film Avatar m'a rappelé une de mes nouvelles préférées. Le "City" de Simak m'a profondément marquée au moment où je l'ai lu.

Avec les avancées robotiques fulgurantes, les Terriens (Américains?) se sont vite familiarisés avec leurs nouveaux domestiques de métal et de câbles. Pour eux, comme pour ceux de l'Univers d'Asimov, les robots sont de plus en plus considérés par certainc comme des membres de leur famille.
Parallèlement, les chiens ont aussi connu un bon dans leur évolution. Leur place est passée de companion fidèle à ami sincère, presque égal à leur maître.
Et naturellement, chiens et robots construisent une relation basée sur le respect mutuel, excluant parfois l'Homme de leurs sages conversations.

Le livre évolue en nouvelles, qui constituent l'histoire de l'évolution de chaque race. Les Robots remplaçant les chiens, lesquels remplaceront l'Homme sur Terre. Et , bien plus tard, les chiens aimeront se rappeler de vieilles légendes d'une des dernières familles à quitter la Terre, les Webster et de leur fidèle serviteur, Jenkins.
Et que devient l'humanité? Elle fuit vers une autre Planète, elle a trouvé une planète où vivre, la Terre étant trop pleine de résidus chimiques, trop vieille, trop peuplée. Et surtout, l'Humain est las de son ancien foyer. La dernière partie raconte la fuite des êtres humains vers Jupiter, terre promise où, gratuitement, on peut se faire transférer dans le corps massif et éternel d'un Jovien, l'atmosphère de gaz acides et de tempêtes ammoniaquées étant toxiques pour le faible organisme humain.

Avant que le dernier Webster (=humain chez les chiens) ne parte, il charge les chiens et les robots de continuer à entretenir l'histoire-légende des Humains, surtout pour ne pas que les désastres engendrés par leur bêtise ne se reproduise.

Ce livre est fascinant pour quelqu'un comme moi à une époque, et comme Simak qui, en 1944 est le témoin plus qu'impliqué des errances et de la dévastation que l'Humanité peut entraîner.
Une nouvelle qui se veut une fuite dans un monde idéal, laissant derrière soi l'intolérance et la violence.

J'ai récemment illustré le Jovien tel que je l'imagine, bien que Simak ne donne qu'une vague idée de son aspect

John Irving "A Widow for one Year"

Sun, 24 Jan 2010 19:04:40 +0100

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Crème pour le contour des yeux du chaudron

Sun, 17 Jan 2010 10:15:48 +0100

Le grand âge arrivant (et oui), je sens que la peau de mes yeux devient plus fragile. Et quand, en plus il fait un vent à décorner les vaches dehors, plus le gel, c'est la cata!

Voilà donc une crème simple à utiliser sans modération

INGREDIENTS

-15g de lanoline

-15g de cire d'abeille

-3cl d'eau de rose

-13cl d'huile de coco

Faire fondre la lanoline et la cire au bain-marie.

Chauffer l'eau de rose dans un autre contenant.

Verser l'eau de rose et l'huile dans le mélange de lanoline et de cire et battre avec une cuillère en bois.

Quand la préparation est refroidie, la verser dans un petit pot hermétique.

Cupakes végans

Thu, 14 Jan 2010 09:15:14 +0100

La mode des cupcakes saupoudrant internet comme une traînée acidulée et odorante, je me réjouissait d'avance d'y goûter.
Hélas, trois fois hélas, rien de rien dans mon coin! C'est un des désavantages du web, on a l'impression de vivre à San Fransisco pour se rendre compte que, hé bé non ma poule!
Tu peux toujours courir pour les trouver, tes upcakes, et végans de surcroît!
Restait la soluce de les faire moi-même....et voilà!

(adaptés de la recette trouvée sur boutell.com)

3 tasses de farine T80
2 tasses de sirop d'agave
6 CàS de poudre de caroube
2 càc de bicarbonate
1 càc de sel
3/4 de tasse d'huile de colza
2 càc de vinaigre de riz
2càc d'extrait de vanille
1 tasse + 1/2 d'eau

Nappage végan nature

200g de tofu soyeux
450g de sucre de canne non raffiné
1 càc d'extrait de vanille
3 càS ou plus de lait de riz

Cupcakes

Mixer tous les ingrédients secs.
Ajouter les ingrédients liquides et bien mixer (si trop liquide, ajouter 1/2 tasse de farine)
Verser la préparation dans un moule à cupcakes
Cuire dans un four préchauffé à 350°C pendant 20min
Une fois refroidis, placer au congélateur pendant 2 heures avant de servir.

Nappage

Mettre tous les ingrédients dans un mixeur jusqu'à obtenir une constistance crémeuse

Sur l'image, à côté du cupcake se trouve une petite chose bien bonne et facile à confectionner dont je donnerai la recette bientôt

Sauce au fromage sans fromage végane et crue

Wed, 13 Jan 2010 09:30:11 +0100

Ingrédients

-1 tasse d'eau
-2 gousses d'ail
-1 CàS de jus de citron frais
-1 poivron rouge coupé en morceaux
-1 tasse de graines de chanvre
-1/2 tasse de levure maltée
-1CàS de poudre de chili bio (parce que les non bio, c'est souvent beurk beurk)
-2 càc de tamari
-1/2 càc de fleur de sel
-1/3 càc de poudre d'ail
-1/3 càc de poivre
-1/3 càc de curcuma

Placer le tout dans un blender et mixer 30 secondes

Utilisation: sauce tacos ou a dips

Cette recette est appelée "crue" parce qu'aucun des aliments (à part les épices) n'a été soumis aux dégradations qu'engendre la cuisson.

Et un ptit dessin en prime, parce que les photos tout le temps c'est monotone

Recette de purée de patates douces hyper fastoche

Tue, 12 Jan 2010 11:00:11 +0100

Pour 5 personnes

2 grandes patates douces, déjà épluchées, découpées en gros carrés et cuites à la vapeur
2 échalottes émincées
1/3 de tasse d'hummus
3-5 gousses d'ail émincées
1 grande carotte coupée en petits carrés
1 càS d'huile de colza
1/4 de tasse de jus d'orange frais
1/2 tasse de persil coupé (pas pour moi, je déteste ça)
2 CàS de sirop d'érable

On peut rajouter 1 tasse de n'importe quelle herbe aromatique hachée ou 1CàS de n'importe quelle épice, au choix

-Dans un grand bol, écraser grossièrement au presse-purée tous les ingrédients, excepté les carottes et le persil.
-Parsemer de levure maltée et d'une poignée de gomasio
-servir tiède

Désolée, point de photo cette-fois, les piles de mon appareil photo m'ont lâchées

Pantalon de petite poule

Mon, 11 Jan 2010 17:15:43 +0100

Quand on est seule entre filles toute une journée, on a le temps de faire plein de choses....
Notamment de coudre un pantalon doublé bien chaud pour la mistinguette pendant la sieste!

Soupe aux navets vaguement indienne

Sun, 10 Jan 2010 19:02:11 +0100

Pour 4 personnes

2 CàS de poudre de fénugrec
2 litres d'eau
2 poignées de lentilles corail préalablement trempées dans de l'eau citronnée pendant au moins 4h.
2 PDT moyennes
2 navets moyens
1 càc de curcuma en poudre
2 petits oignons
2 tasses de lait de coco
2 pincées de sel

Faire chauffer l'eau et rajouter le fénugrec en pluie, couvrir le tout.
Quand l'eau bout, ajouter les PDT et les navets grossièrement coupés (ainsi, ils ne se déferont pas totalement lors du processus de cuisson).

Eminer les oignons. Quand l'eau bout depuis environ 10 min, rajouter les PDT, les navets, les lentilles et le curcuma.
Laisser le tout cuire pendant 10 min à feu moyen.
Ajouter alors les oignons et laisser le tout mijoter pendant 10 autres minutes en couvrant.

Quand le plus gros morcau de PDT et le plus gros morceau de navet sont devenus bien tendres, éteindre le feu.
Saler.

Crème hydratante de nuit du chaudron

Fri, 08 Jan 2010 19:14:06 +0100

Ingrédients

-1/2 càs de cire d'abeille râpée
-2 càs d'huile d'olive
-2 càs d'huile d'abricot
-2 càs d'huile de noix de coco
-3càs d'eau de rose
1/4 de cuillère à café de borax

Faire fondre la cire au bain-marie. Ajouter les huiles en remuant pour que le mélange devienne lisse.
Chauffer l'eau de rose dans un autre récipient, y diluer le borax.
Ajouter la phase aqueuse à la phase huileuse goutte à goutte.
Fouetter le tout au mixeur électrique jusqu'à l'obtention d'une texture blanche et lisse.
Pour une meilleure conservation, ajouter 3 gouttes de teinture de benjoin à la préparation.
Verser le tout dans un pot, et voilà!
Comme il n'y a pas d'huile essentielles dans cette préparation, elle ne doit pas être placée dans un pot opaque.

Cannelés au chocolat blanc et muffins américains

Thu, 07 Jan 2010 13:46:15 +0100

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Pizza végane....recette simple pour commencer ;-)

Mon, 04 Jan 2010 21:34:33 +0100

Sauce pizza de base

2 càs d'huile d'olive

250g de tomates en morceaux

1/4 de càs de sel

2 càs de miel

1/4 de càc de chili en poudre

1 gousse d'ail

Pâte pizza de base

3 tasses de farine

1 tasse 1/4 d'eau tiède

3 càs de levain

1 pincée de sel

Pour la sauce

Mélanger les ingrédients et cuire le tout au cuit-vapeur pendant 30min

Pour la pâte

Mélanger le sel et la farine dans un grand plat

Mélanger l'eau et levain et laisser reposer pendant 10min

Mélanger les ingrédients secs aux ingrédients liquides, malaxer jusqu'à l'obtention d'une boule non collante.

Laisser la pâte reposer sur une surface farineuse pendant 10 min

Retourner la boule dans un grand bol, couvrir d'un linge propre et sec et laisser reposer pendant MINIMUM 2 heures.

Retravailler la pâte quelques minutes.

Dérouler la pâte sur une surface huilée et enfourner à 400°C pendant 8 minutes.

Retirer du four, ajouter la sauce et réenfourner pendant 20-30 minutes.

Bonnes résolutions

Sun, 03 Jan 2010 15:53:57 +0100

D'abors, une bonne année nouvelle à vous!

Ce blog est resté un peu dans l'oubli, je compte bien le faire revivre!

Je vais m'atteler à y poster de nouvelles recettes véganes, ainsi que mes découvertes et pérégrinations couturières!

Voilà, certains arrêtent de fumer, d'autres veulent perdre 10kg, moi je vais juste passer encore plus de temps sur la blogosphère

J'vous l'avais pas dit? J'ai un autre blog artistique

De retour!

Tue, 26 May 2009 13:26:58 +0200

Malgré le manque de temps grandissant, j'ai décidé de me remettre dans la blogosphère et de recommencer à publier.

Bon, entre mes 10.000 projets, les titous qui grandissent et Denis, spas gagné, mais bon, j'aime les challenges!

Bénédictions à vous!

Crumble courgettes-boursin

Sun, 16 Nov 2008 20:23:50 +0100

Une recette piquée à mon amie Sidonie

préparation 20 minutes/ cuisson 30 minutes/ repos 3h

ingrédients pour 4 personnes :

pour la garniture : 3 belles courgettes / gros sel/ poivre/ 1 Boursin/ 1 noisette de beurre pour le plat

pour la pâte: 75 g de beurre/ 80g de parmesan/ 75g de farine/ 3 cuillères à soupe de chapelure/ 1 cuillère à café de thym

1/ lavez les courgettes et épluchez les avec un couteau économe en laissant une bande de peau sur deux. Râpez-les à l'aide d'un robot ou d'une râpe, mettez-les dans une passoire avec du gros sel et laissez-les dégorger 3h.

2/ Beurrez un plat à gratin. Quand les courgettes sont dégorgées, répartissez-les dans le fond du plat. Poivrez. Coupez le Boursin en fines rondelles et déposez-les sur les courgettes.

3/ Préchauffez le four à 200° ( th 6-7). Pour la pâte à Crumble, faite ramollir le beurre au micro-ondes. Râpez grossièrement le parmesan râpé., le chapelure le thym et le beurre ramolli.

4/ Malaxez la préparation avec les mains puis émiettez-la du bout des doigts pour lui donner une consistance sableuse ( comme une grosse semoule). Ajoutez la pâte sur les courgettes au Boursin en une couche régulière. Faites cuite au four 30 minutes environ. Servez immédiatement

Astuce: quand vous n'avez pas le temps de faire dégorger vos courgettes, râpez-les et pressez-les immédiatement entre vos mains pour enlever l'excédent d'eau.

Pour varier: Crumble courgettes et chèvre. Remplacez le Boursin par un Chavroux ou 2 crottins de Chavignol. Rajoutez alors 1 cuillère à soupe d'herbe de Provence dans les courgettes râpées.