Hemelhuisje.

Blogging all over the world

Tue, 07 Jul 2009 19:06:57 +0200

Blogmeeting in Wachtebeke, een impressie ....

Kijk, daar heb je Emmy.
Oh en daar kijk, Chris en Kelly!
Den Borri is er ook!
En Magda! Goh! Wat ziet ze er goed uit.

Mensen die je vanzelevens nog niet in levende lijve ontmoet hebt, maar je stapt erop af en je kan ermee praten alsof je elkaar al jààààààren kent.

En eigenlijk is dat wel zo.

Bloggen.
Een vreemd wereldje toen ik ermee begon zowat drie jaar geleden.
Toffe vrienden leren kennen door het bloggen.

Maar het bloed kruipt soms waar het niet gaan kan en dus,
op een dag ben ik de wijde wereld ingetrokken ...
Ik begon in het engels te bloggen en leerde mensen kennen over de hele wereld. Wat begon als een uitdaging en een leuke manier om engels te leren is ondertussen uitgegroeid tot een druk bezochte blog.
Twee blogs updaten is gewoon te zwaar geworden, en dat is dan ook de reden waarom dit Hemelhuisje een beetje stil geworden is.

Mij kan je tegenwoordig hier vinden ...
Véél foto's en verslagjes. Elke dag iets nieuws.
Net als vroeger dus.

Het enige verschil is de taal.
Maar dat hoeft toch geen probleem te zijn?
Reageren kan altijd in eender welke taal!

Iedereen is welkom!!

http://heavenisinbelgium.blogspot.com

Zomaar wat momentjes ...

Fri, 01 May 2009 17:35:49 +0200

Een mooie dag vandaag, en dat verdient een kadertje, niet?
Meiklokjes in bloei,
krek op tijd.
Ik geniet van hun parfum.
Plukken doe ik niet, in de bloembak blijven ze véél langer.
De Rhododendron bloeit.
Prachtige nuances van roze.
Schitterend.
Van de rust die er heerst in het dorp.
Op het gekwetter van de vogels na dan.

Van buiten eten, met een glaasje rosé.
Precies de Provence!
Van een gerechtje dat ik in mekaar gegooid heb deze middag.
Zeebaars met zuiderse groentjes, auberginekaviaar en zwarte pasta. Mmmm.
Van de zwarte pasta, die ik op de markt kocht.
De eerste zwarte pasta die niet vies grijs wordt na het koken.

En van die foto...
Dat mijn camera soms zoveel meer ziet dan ik.
Dat zwart kevertje was een verrassing.

Leuk.

't Stad is van A

Tue, 21 Apr 2009 14:45:41 +0200

Aààààntwaaaarpe.

't Stad aan't Scheld.

Woar dat de mense "geiren een sjauweltje doeng" ...

Of een terraske ...

Een "koffeke" drinken ...

Maar wat je d'r zeker niet moogt vergeten, is je ogen opendoen.

En naar boven zien.

Aaaaah!
't Stad is van A.

Zo zeggen ze dat hier ....

Tien om te zien!

Fri, 17 Apr 2009 12:03:07 +0200

Het gaat inderdààd razendsnel mizzke!! Het is weeral een dag of twee geleden dat ik net nààst dat mooi getalleke greep ...

Ondertussen zijn er alweer héél wat tikjes op die teller bijgekomen, maar deze vond ik toch te mooi om te laten voorbijgaan.

Nét TIEN teveel ...
Maar niet getreurd, ik heb er tien hunkjes voor bijeen gezocht mizzke!
Beloofd is beloofd, dus ...
For old times sake ...

Enjoy!!

Zeven en zeventig kaarsjes.

Tue, 14 Apr 2009 11:24:47 +0200

Gisteren was een speciale dag voor ons.
We waren weer eens allemaal samen, want onze papa was jarig.

We hadden elk voor een huisgebakken taart gezorgd, een idee die zeker voor herhaling vatbaar is. Op die manier hadden we allemaal een beetje aan het feest gewerkt, en het taartenbuffet was de moeite om te zien!

Wat charcuterie en broodjes, een glaasje wijn, 't was pure eenvoud, maar meer moet dat écht niet zijn om gezellig samen te kunnen genieten .

Een sfeerbeeld ...

Eén ding zijn we vergeten misschien?
Die zeven en zeventig kaarsjes om uit te blazen?

Wie niet weg is is gezien!

Mon, 30 Mar 2009 11:06:21 +0200

Klik hier

Lentekriebels in het Hemelhuis Deel 2

Mon, 23 Mar 2009 10:21:46 +0100

Klik hier

Lentekriebels in 't aards paradijs

Mon, 16 Mar 2009 08:15:09 +0100

Klik hier

Droge voeding ... kassa zeven?

Tue, 10 Mar 2009 16:20:13 +0100

Klik hier

Lentedauw

Mon, 09 Mar 2009 10:23:13 +0100

Blauw.

Lentedauw

en verder ...

geen andere woorden.

Kokenetentje spelen voor Peter Goossens

Fri, 06 Mar 2009 17:36:23 +0100

Er springt hier en daar nog wel een konijn uit een hoge hoed precies.
Of hoe de kijkers natuurlijk ook voor een deel door de camera gemanipuleerd worden? Ze tonen toch alleen fragmentjes van een groter geheel natuurlijk hé? En wij oordelen op die stukjes die ze laten zien?
De kritiek is niet mals, maar dat is om 't kaf van 't koren te kunnen scheiden. Wie sterk genoeg is krabbelt recht na een opdoffer, dus ...

Want wie me in de eerste aflevering tegenviel kwam dikwijls verrassend over in de tweede aflevering..

Neem nu het piepjonge koppeltje uit Kortrijk.
Blijkt hij ineens toch iets lekkers op het bord te kunnen toveren.
Met pure smaken en eenvoudige produkten.Geen gegoochel met foie gras.
Goed zo! Want daar ligt al een onderscheid vind ik.
En ze waren geen van de twee op hun mondje gevallen ook, schitterend!

En "Omnivoor" Limburg bleek dan ineens maar heel middelmatig .
Hun concept is dat ze geen concept hebben, en 't is vooral heel duidelijk...
dat 't onduidelijk is. Ahum! Zelfs aan de keuken is nog werk zo 't schijnt.
Het zàg er anders wel mooi uit, maar kalfszwezerik met vijgen? Hmm?

En of er in La Scène een blijspel of een drama zal opgevoerd worden zal de toekomst moeten uitwijzen. 't Is te hopen dat ze heel snel een goeie chef uit hun hoge hoed zullen kunnen toveren. Peter Goossens hoopt dat ook denk ik! Wat ze nu weer bij mekaar geprakt hadden was écht niet te doen!
Ze hadden het belang van het koken een beetje onderschat zeiden ze!
Ja man!! Het gaat hier toch wel over een restaurant? Geen fotogalerij, toch?

Allee ja. Ze zijn niet alleen. 't Is misschien een troost voor hen.
Voor Peter Goossens niet vrees ik.
Maar de zusjes doen toch iets meer moeite. Je leert nu wel geen restaurant runnen door op een bevriende kok zijn vingers te kijken, maar 't is iéts.
Alles is te leren, en ze krijgen genoeg kansen en begeleiding.
Waar een wil is is een weg, dat hoor je me zeker ook zeggen.
Ze zullen waarschijnlijk ondertussen al wel eens gegoogeld hebben om het verschil tussen foie d'oie en foie de canard op te zoeken. Zou toch moeten.

En dan heeft Turnhout héél mooie troeven in handen.
De jongen kàn koken. Absoluut.
Hij weet wat hij wil. Hij wel.
Maar of de droom voor alletwee even groot is vraag ik me af.
Mijn maag krimpt er een beetje van als ik ze zie.
Maar ja, we zien natturlijk ook weer niet àlles!

Ondertussen vraag ik me wel stilletjes aan af hoe het met de winnaars van verleden jaar afgelopen is. Mama Micheline is al een tijdje geleden uit de zaak gestapt las ik. En toen we onlangs in Leuven waren zagen we tot onze verbazing dat de Hoogeschool over te nemen staat.
Dit staat ondertussen ook op deze website.

Einde van een mooie droom?
Of was 't geen droom meer?

De jury staat op scherp ...

Thu, 05 Mar 2009 14:56:52 +0100

"Mijn restaurant" editie 2009 is weer van start en ik zit op de eerste rij.
Ik ga er ook dit jaar geen seconde van missen!

De kandidaten zijn voorgesteld ...

Twee zusjes die éérst de menukaart ergens anders moeten gaan fotograferen vooraleer ze zélf een kaart kunnen samenstellen.
Die denken dat schorseneren Afrikaanse maniok (!) is, en hun kalfszwezeriken ongepeld en bijna rauw serveren. Oh dear.

Broer en zus die qua concept wel goed over alles nagedacht hebben.
Maar van koken toch niet echt geen kaas gegeten hebben.
Schorseneren a la flamande bij zwezeriken en halfgare aardappelen?
Met een beetje hardgekookt ei als finishing touch?
En calamares met alles erop en ... oeps ... erin? Ahum.

En dan een schattig piepjong koppeltje.
Een rasehte Italiaan die nog geen eenvoudige tomatensaus kan maken.

En als top of the bill ook nog zwartgeblakerde zwezeriken in het hof van Cleve durft afleveren! Oeps!

En dan een koppeltje die hun drie kindjes bij oma droppen, en alle dagen uren in de auto moeten doorbrengen om in hun zaak te geraken.
Hij heeft dan wel ervaring, maar zij kent het verschil niet tussen rucolasla en een geranium ! Daar is ook werk aan, al is't dan op een andere manier!
Ik vrees dat het in dat gezin nog gaat kletteren ...

Koppel nummer zes lijkt op 't eerste gezicht de meeste troeven te hebben om er iets van te maken in deze toch redelijk zware uitdaging.
Zij heeft behoorlijk wat keukenervaring, en samen hebben ze toch best een flinke dosis creativiteit. Jong en dynamisch genoeg, en als 't niet moest lukken zijn er voor geen van beiden potten gebroken.
Daar heb ik tot hiertoe nog het beste oog in.
Tenzij dat er nog lijken uit de kast vallen natuurlijk.

Allemaal worden ze naar de andere kant van hun provincie gestuurd.
Tussen de service naar huis gaan zit er voor niemand in, mijns insziens.
Klein detailke dat gaat beginnen spelen als de adrenaline van de start uitgewerkt is, en de moeheid en de zenuwen beginnen toeslaan.
Wacht maar af?

Dat gaat weer spannend worden....

Alice in Wonderland.

Wed, 04 Mar 2009 08:11:40 +0100

Klik hier

Hemelhuis vogelparadijs ...

Tue, 03 Mar 2009 14:35:47 +0100

Klik hier

Blauw?

Mon, 02 Mar 2009 09:29:15 +0100

Verleden week in de aanbieding
in Lidl.
Zorgvuldig
een blauwtje uitgekozen....

Maar ...
na een paar dagen,
begon ik toch
twijfels
te krijgen ....

Over hoe blauw,
blauw
zou blijken te zijn?

En kijk ...
Toch mooi hé?