Een Gezond Dieet

Look of Knoflook

Tue, 22 Dec 2009 20:00:19 +0100

Look, een wonder van de natuur! Knoflook remt de groei af van tumoren,beperkt de gevolgen van borstkanker,werkt beter dan penicilline tegen de 8 soorten bacterieën die bestand zijn tegen antibiotica, voorkomt beroertes en beschermt hartpatienten tegen een eventuele tweede hartaanval.

In combinatie met de hierboven beschreven azijn ,verzacht knoflook rheumatische pijnen en arthrose, maakt dat men veel minder honger heeft ,waardoor het probleem van de dikke buik wordt aangepakt , dus van overgewicht dat leidt tot rugpijn ,waarvan velen te lijden hebben,door een te grote druk op de wervelkolom,vermindert stress,verlaagt het schadelijke cholesterolgehalte, verbetert de bloedsomloop en verhelpt spier-en gewrichtspijnen.Tandpijn en oorpijn worden er door verminderd, vermoeidheid en verkoudheid tegengegaan,indigestie en diarrhee bestreden.

In het oude Griekenland adviseerden ,naast Hippocrates,de vader van alle geneeskunde,ook de grote filosoof Aristoteles ,het medisch gebruik van Look. In het oude Italië maakten de grote Romeinse kampioenen er overvloedig gebruik van.Later, in de Middeleeuwen,werd look voorgeschreven bij longziekten, maag-en darm-ontsteking, huidallergie, oorpijn, ontstekingen, zweren en als ontsmettingsmiddel voor besmette wonden.

In 1958 stelde Pasteur vast dat knoflooksap de groei verhindert van schimmels en gevaarlijke microben zoals streptokokken, de verwekker van typhus. Knoflook bevat meer dan 200 vitaminen en mineralen zoals calcium, ijzer, zink en belangrijke anti-oxidanten zoals selenium.

Bron: blog.seniorennet.be/buik_weg

Ajuinen of Uien

Fri, 18 Dec 2009 11:30:13 +0100

Uien zijn gezond en ze verrijken ons voedsel met een pittige smaak. Uien bevatten heel wat vitamines A, B en C, ijzer, kalk, fosfor, calcium, natrium, zwavel, silicium, jodium, en suiker.

Uien bevorderen de haargroei, scherpen het gezicht en het gehoor aan, stimuleren alle klieren van het lichaam op een natuurlijke wijze, helpen de stofwisseling, verdrijven moeheid en verbeteren het denken: door haar gehalte aan fosfor is de ui een uitnemend voedsel voor hersenarbeiders. Ui versterkt de beenderen en maakt de aders elastisch. Uien versterken hart en bloedsomloop, zijn bacterieën-dodend en reinigen de huid.

Niets is zo rijk aan beschermende stoffen tegen infecties als rauwe ui. Een rauwe ui, fijngesneden op de boterham, is een uitnemend middel om een opkomende verkoudheid te bezweren. Rauw versnipperd voldoet ui het best in sla, , bij het bakken verliest de ui het scherpe aroma , wat soepen, sausen en jus smakelijk maakt. Rauw gegeten bevorderd de ui de transpiratie. Deze afscheiding door de huid is uitstekend voor rheuma-patiënten.

Ui herstelt het het zenuwstelsel en geeft bejaarden weer kracht.Ook bij groeiproblemen van kinderen is ui belangrijk. Heb je last van een abces, een steenpuist of kloven, wrijf de plekken dan in met een in houtskool of onder as geroosterde ui. Met uiensap bet je de steken wespen en bijen, waardoor de pijn snel afneemt. Drink ajuinsap. Eén gesneden ui in halve liter lauw water. In kleine slokjes uitdrinken.

Verkoudheid: een gekend volksmiddel is een doorgesneden ui op de nachttafel. Oorpijn: enkele druppels uiensap in het oor en een omslag van geraspte ui op de pijnlijke plek. Om infecties bij brand- of snijwonden te voorkemen, druppel je wat sap op het verband.

Men kan uien pellen zonder tranen, door de ui twee uur voor het schillen in de koelkast te leggen ,of te schillen onder een lopende waterkraan. Ook kun je de ui in een kom onder water pellen. Een nacht weken in water met een greep zout kan ook. Of gedurende vijf minuten in kokend water leggen en dan in koud water dompelen. Een ui moet steeds met een roestvrij mesje versnipperd worden, nooit geraspt op een gewone, vertinde rasp, omdat het sap zich verbindt met het metaal.

Bron: blog.seniorennet.be/buik_weg

De Warme Maaltijden

Thu, 17 Dec 2009 14:15:13 +0100

Meestal bestaat het avondeten uit een warme maaltijd. Een goede warme maaltijd bevat in elk geval een ruim portie groenten (tenminste 150 gram) en een ruim portie aardappelen, (zilvervlies)rijst, (volkoren)pasta of peulvruchten.

Varieer in soorten vlees (varken, kip, rund) en kies bij voorkeur magere soorten. Eet ook vis en denk aan vleesvervangers en eieren. Voor bereiding is het goed te kiezen voor vloeibare bak- en braadproducten of olie.

Toetjes
Let bij toetjes op de calorieën. Goede keuzes zijn magere yoghurt met vers fruit, magere vruchtenyoghurt zonder toegevoegde suiker, vers fruit of een verse fruitsalade.

Bron: Voedingscentrum.nl

De Lunch

Sun, 13 Dec 2009 11:15:10 +0100

De lunch is meestal een broodmaaltijd. Dat is goed, want brood is een belangrijk voedingsmiddel. Kies bij voorkeur volkorenbrood, omdat deze broodsoort rijk is aan voedingsvezels en een meer gevuld gevoel geeft. Neem ruimschoots brood en beleg dit met een kleine hoeveelheid broodbeleg.

Hartig beleg

Besmeer het brood met halvarine. Suggesties voor niet al te vet broodbeleg zijn: 20+ of 30+-kaas, fricandeau, kipfilet, gebraden kalkoen, rosbief, ham, jam, appelstroop en natuurlijk groente en fruit. Fruit of groente kunnen eigenlijk niet bij een gezonde lunch ontbreken. Gebruik ook eens vis (sardines, haring, zalm, tonijn, makreel) als broodbeleg. Dat kan ook vis uit blik zijn. En dit scheelt behoorlijk wat calorieën: Maak een dubbele boterham, besmeer en beleg één boterham en leg er een andere bovenop.

Groente en fruit bij de lunch

Groente en fruit passen prima bij de lunch en op het brood. Afhankelijk van het seizoen is het lekker om plakken appel, peer, banaan of aardbeien op brood te doen. En denk naast komkommer en tomaat ook eens aan geraspte wortel, plakjes rode biet, geraspte bleekselderij, reepjes paprika of een rauwkost salade. Meng kwark met gepureerde aardbeien, geraspte appel met rozijnen, kleingesneden sinaasappel of peer met gember.

Zoet beleg

Zoet beleg is ook een goede keuze. Wissel hartig broodbeleg daarom af met zoet beleg. Jam, vruchtenhagel, (appel)stroop, sandwichspread en honing zijn de caloriearme varianten. Calorierijker broodbeleg is pindakaas, notenpasta en chocoladepasta.

Dranken
Kies voor halfvolle of magere melk, karnemelk of koffie/thee zonder suiker.

Fabel

De stelling ‘hoe bruiner het brood, hoe gezonder’ gaat niet helemaal op, doordat brood door middel van moutextract donkerder gemaakt kan worden. Veel donkere broodsoorten zijn meergranen-broodsoorten. Dit is brood dat behalve tarwe- of rogge ook nog andere graansoorten bevat zoals rijst, gerst, mais, boekweit en spelt. Meergranenbrood hoeft geen volkoren te zijn. Als brood volkoren is, staat dit op de verpakking. Eet bij voorkeur volkorenbrood, dit bevat de meeste vitamines, mineralen en voedingsvezels.

Bron: voedingscentrum.nl

Het Ontbijt

Fri, 11 Dec 2009 22:33:20 +0100

Het ontbijt is de eerste maaltijd na een hele nacht en vaak een deel van de avond. Het lichaam is toe aan eten. Een goed ontbijt zet de darmen aan tot werken en stimuleert daarmee de stoelgang. Een ontbijt levert de energie voor genoeg concentratievermogen op het werk of op school. Bovendien is ontbijten ook belangrijk om een gezond gewicht te behouden. Wie niet ontbijt, compenseert dat vaak later op de dag met snoep en snacks. Die leveren meestal veel calorieën en relatief weinig vitamines en mineralen. Een goed ontbijt levert juist een belangrijke bijdrage aan de benodigde voedingsstoffen.

Een goed ontbijt is een maaltijd met (volkoren)brood of een ander volkoren graanproduct (bijv. muesli, havermout).

Veel Nederlanders beginnen de dag met een boterham. Dat is prima, want een goed ontbijt bevat (volkoren) brood of een volkoren graanproduct (Brinta, havermout). Wie 's morgens weinig eet doet er goed aan in de loop van de ochtend nog een boterham te nemen.

Zoet beleg
Brood wordt ’s ochtends vaak belegd met zoet beleg. Jam, vruchtenhagel, (appel)stroop, sandwichspread en honing zijn de calorie-arme varianten. Calorie-rijker broodbeleg is pindakaas, notenpasta en chocoladepasta.

Goede dranken bij het ontbijt zijn: halfvolle of magere melk, karnemelk of koffie/ thee zonder suiker. Ook een stuk fruit bij het ontbijt is een goede keuze.

Bron: Voedingscentrum.nl

Video: Groentensap recept

Fri, 20 Nov 2009 19:00:02 +0100

Lekker, simpel te maken en toch zo gezond!

Juice:
How To Make A Veggie Juice

Video: Bereiding van pompoensoep

Sat, 31 Oct 2009 10:59:46 +0100

Soup:
How To Make Pumpkin Soup

Bereiding:

Stap 1:

Ingrediënten & Benodigdheden:

1 ½ kg pompoen, geschild en in blokjes * 1 ui, gesneden * 50 g boter * 2 tenen knoflook, gepeld * 1 ltr kippenbouillon * 1 ltr water * 2 eetlepels crème fraiche * 1 snufje nootmuskaat * 1 snuifje kaneel * 1 theelepel witte suiker * 1 eetlepel olijfolie * 2 sneetjes volkoren brood, snij dit in kleine blokjes * 2 el ahornsiroop * zout en peper * 1 pan * 1 houten lepel * 1 mixer * 1 opscheplepel

Stap 2: Cook uien en knoflook Plaats de pan op een middelhoge tot hoge hitte, en warm, voeg de boter, zodat het een beetje bruin, gevolgd door de ui. De ui ongeveer 5 minuten. Voeg nu de knoflook, roer, en ga koken.

Stap 3: Voeg de pompoen en voorraad Als de ui is licht bruin, voeg de pompoen, kippenbouillon en de helft van het water. Breng het aan de kook, dan sudderen gedurende 20 tot 30 minuten.

Stap 4: Verwarm de oven Stel de temperatuur tot 180 º C of gas mark 4.

Stap 5: Maak de croutons Strooi het brood op de lade vervolgens stof met de nootmuskaat, kaneel en suiker. Ten slotte motregen over de olijfolie en meng totdat de blokjes brood zijn goed bedekt.

Stap 6: Bak de croutons in de lade in het midden van de oven en bak Plaats voor 7 minuten. Wanneer bruin en krokant, verwijder de croutons uit de oven en leg aan een kant.

Stap 7: Season soep en haal van het vuur Als de soep koken is voor ongeveer 20 minuten, voeg de ahornsiroop, kruid met zout en peper, roer kort en neem het uit de warmte.

Stap 8: Mix de soep Schep de soep geleidelijk in de blender. Als je gaat, laat het water terug in de pan. Dit kan later worden toegevoegd indien nodig. Laat de stoom uit de blender voordat u verdergaat. Nu, de hartslag van de soep twee of drie keer vóór de menging op een gemiddelde snelheid van ongeveer een halve minuut. Voeg een eetlepel crème fraiche en meng opnieuw. vervolgens overdracht naar een andere pan of kom Herhaal dit hetzelfde proces met de overige pompoensoep.

Stap 9: Serveer Giet de dampende pompoensoep serveren in kommen, strooi de croutons zoete, garneer met een beetje munt en serveren.

Smakelijk!!

8 snelle tips om vet te verbranden

Thu, 10 Sep 2009 08:00:00 +0200

Klik hier

De beste voeding voor gezonde beenderen

Tue, 28 Jul 2009 19:16:17 +0200

Klik hier

Wat is jouw lichaamssamenstelling?

Mon, 22 Jun 2009 18:51:30 +0200

Klik hier

Tips voor een plattere buik

Sun, 12 Apr 2009 22:20:25 +0200

Klik hier

Welk dieet past bij jou?

Wed, 25 Mar 2009 09:00:15 +0100

Bijna iedereen heeft wel eens een dieet geprobeerd. Soms om een paar kilogram af te vallen of omdat het noodzakelijk is voor je gezondheid. Er zijn veel verschillende manieren om af te vallen. Welke manier past het beste bij jou?

Iedereen die besluit een dieet te volgen, heeft een andere voorkeur. De een houdt erg van brood en probeert het brooddieet. De ander heeft juist meer baat bij het tellen van calorieën.

Verschillende diëten

Gelukkig zijn er veel verschillende diëten en manieren om gewicht kwijt te raken. Van het dieet van Sonja Bakker tot een detoxpoging (ontgiften). Zelfs dr. Phil heef zijn eigen dieet en met rauwkost kom je ook een heel eind. In de rechterkolom op deze pagina vind je een overzicht met diëten.

Bij een dieet volg je voor bepaalde tijd een ander of aangepast eetpatroon. Het kan gaan om een kleine verandering of aanpassing, zoals stoppen met snoepen. Maar soms kan het ook betekenen dat je heel anders gaat koken, eten en bewegen. Je let dan veel meer op wat je eet en hanteert bepaalde regels.

Jouw stijl

Deskundigen zijn het erover eens dat je een dieet moet kiezen dat past bij jouw levensstijl. Bedenk dan ook hoe jouw dagritme eruit ziet en of een dieet wel kan in jouw situatie. Heb je bijvoorbeeld last van stress, dan is weinig eten niet handig; je lichaam kan het dieet dan niet aan.

Bedenk ook welke voedingsmiddelen je echt niet zou kunnen laten staan. Je kunt wel een dieet kiezen waarbij je geen pasta mag eten, maar als dat nou net je favoriete gerecht is, wordt het lastig om juist dat dieet vol te houden. Probeer zo eerlijk mogelijk tegen jezelf te zijn om de kans van slagen zo groot mogelijk te maken.

Kijk verder goed naar je doel: wil je snel een paar kilootjes kwijt voor de zomer? Of wil je op de lange termijn en vanwege je gezondheid flink afvallen? Je bedoelingen bepalen het dieet dat bij jou past. Heb je door je gewicht problemen met je gezondheid, schakel dan een diëtist in om je te helpen bij de keuze voor een dieet.

Pas op voor jojo-effect

Het volgen van een dieet is de eerste stap. Je kiest een dieet, houdt je aan de richtlijnen en gaat ervoor. Maar vaak is het moeilijk om het effect op lange termijn te behouden. Meestal moet je toch je voedingspatroon aanpassen, anders ontstaat het bekende jojo-effect: eerst lekker afvallen en dan weer net zoveel – en soms nog meer – aankomen.

Mannen diëten anders dan vrouwen

Sat, 21 Mar 2009 10:54:34 +0100

Gedeelde smart is halve smart, denken koppels die samen op diëten. Geen goed idee, zo staat op gezondheidsnet. Mannen diëten anders dan vrouwen.

1. Mannen kunnen makkelijker 'nee' zeggen
Mannen hebben het makkelijker om 'nee' te zeggen tegen dikmakers. Mannen kunnen hun hongergevoel zonder veel problemen onderdrukken, dat blijkt uit een Amerikaanse studie. Dames blijven wegdromen van die lekkere hap.

2. Ze weten minder over gezonde voeding
Een vrouw gaat eerder op zoek naar gezonde voeding als ze wil afvallen. Daarbij leest ze wat op de verpakking staat, gaat ze op zoek naar gezonde voedingsmiddelen en recepten. Heren niet, ze weten veel minder wat goed voor hen is en kiezen voor hetgene dat hen gezond lijkt.

3. Dieet is als een wedstrijd
Bepaalde afslankprogramma's zijn gericht op samenwerking en ondersteuning. De meeste heren hebben daar problemen mee en willen winnen. Zelfs bij het diëten willen ze beter eindigen dan hun concurrenten. Ze durven met vrienden te wedden over hoeveel kilo's ze straks kunnen verliezen en dat motiveert hen.

4. Extra kilo kan geen kwaad
Mannen diëten niet om er beter uit te zien, wel uit gezondheidsredenen. Ook is het zo dat overgewicht bij mannen precies makkelijker begrepen wordt. Gevolg is dat ze niet van een extra kilootje wakker liggen.

5. Mannen gaan sporten
Mannen die willen afvallen, willen aan hun spieren werken. Vier tot vijf keer per week durven ze er tegen aan te gaan op de fitnesstoestellen. Hoewel dames gerust hierover wat kunnen bijleren, opteren ze eerder voor aangepaste voedingsgewoonten.

Persoonlijkheid bepaalt je gewicht

Thu, 06 Nov 2008 23:21:36 +0100

Klik hier

Zo maak je pizza gezond

Sat, 09 Aug 2008 17:46:03 +0200

Pizza wordt vaak onder de categorie fastfood ondergebracht. Maar dit Italiaanse gerecht hoeft geen dikmaker te zijn, alle basisingrediënten hebben potentieel om er een gezond geheel van te maken. Het is enkel wanneer je er te veel dingen op legt of er te veel van eet, dat het een caloriebom wordt. Lees hieronder tips om pizza wat gezonder voor je lijn te maken.

Deeg
Maak je pizza met volkorendeeg. Dat geeft je een voller gevoel en voorkomt dat je er te veel van gaat eten. Je spijsverteringsstelsel gaat er eveneens goed van werken en het vermindert het risico op beroerte, hartziekte, diabetes type 2. Kies ook voor een dunne korst.

Saus
Tomatensaus is goed voor je prostaat en is een rijke bron aan vitamine C. Leg dus wat extra saus op je pizza of maak nog wat extra bij waarin je je pizza dopt tijdens het eten.

Kaas
Pizza zonder kaas is gewoon niet lekker. Maar dat betekent niet dat je je pizza moet overladen met kaas. Blijf bij één laagje en dan kan het zelfs goed voor je zijn. Dit betekent een extra portie calcium en dat houdt je lenig. Uit een onderzoek blijkt dat mannen en vrouwen die een calciumrijk dieet volgden 70 procent meer gewicht verloren op 24 maanden dan mensen die een ander dieet volgden.

Extra
Als je nog andere dingen op je pizza wil, denk er dan goed over na. Wil je per se vlees, kies dan voor kip. Ga anders voor een vegetarische pizza. Je komt er niet mee aan je dagelijkse dosis groenten, maar het helpt wel.

Voor- of bijgerecht
Kies altijd voor een slaatje of soep dat je voor je pizza of als bijgerecht eet. Dit zorgt ervoor dat je genoeg groenten binnen krijgt maar ook dat je sneller een voldaan gevoel hebt.

Bron: HLN.be