http://amourplaisiretgourmandise.skynetblogs.bejournal d'une gourmande, amoureuse de la vie, recettes de cuisine, humeurs gourmandes, vin plaisir, petites histoires culinaires et adresses exquisesfrFri, 19 Mar 2010 10:27:19 +0100http://blogs.law.harvard.edu/tech/rssSkynet Blogs RSS generator 260recettes de cuisine <P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal>Ingrédients pour 6 personnes:</P><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal><?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /><o:p>&nbsp;</o:p></P><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal>6 poires</P><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal>50 gr de beurre demi-sel</P><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal>1 poignée de cerneaux de noix + quelques-uns pour le décor</P><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal>6 feuilles de bricks</P><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal>6 cuiller/soupe de poudre d'amandes</P><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal>400 gr de gorgonzola</P><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal>1 poignée de cerneaux de noix</P><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal>1 oeuf</P><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal>1 moule à tarte</P><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal><o:p>&nbsp;</o:p></P><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal>Préparation:</P><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal><o:p>&nbsp;</o:p></P><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal>Préchauffer le four à 180°.</P><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal>Peler et couper les poires en dés.</P><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal>Dans une sauteuse chauffer le beurre à feu vif,<SPAN style="mso-spacerun: yes">&nbsp; </SPAN>faire revenir les poires pendant 2 minutes. Réserver.</P><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal>Etaler 3 feuilles de brick dans un moule à tarte, saupoudrer le fond de la pastilla<SPAN style="mso-spacerun: yes">&nbsp; </SPAN>avec la poudre, rajouter les<SPAN style="mso-spacerun: yes">&nbsp; </SPAN>poires dessus et surmonter de petits morceaux de gorgonzola et les cerneaux de noix.</P><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal>Ajouter encore une feuille de brick puis rabattre sur le dessus celles de départ pour refermer la pastilla.</P><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal>Disposer 3 nouvelles feuilles en rosace sur le dessus en les faisant se chevaucher et dépasser et faire rentrer les pans qui dépassent sous la pastilla pour bien la fermer.</P><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal>Badigeonner le dessus à l'oeuf et cuire à 180°C (four préchauffé) pendant 20minutes d’un côté et retourner la pastilla, badigeonner l’autre côté avec l’œuf et encore la cuire pendant 15 minutes.</P><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal>&nbsp;</P><SPAN style="TEXT-ALIGN: left"><DIV><IMG title=DSC01343 border=0 alt=DSC01343 src="http://blogsimages.skynet.be/images_v2/002/590/030/20100319/dyn003_original_448_336_pjpeg_2590030_941e2b6a64b422d9f6e306639a8d6405.jpg"></DIV><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal></SPAN>&nbsp;</P><P></P>http://amourplaisiretgourmandise.skynetblogs.be/post/7747752/pastilla-de-poires-au-gorgonzola#commentsFri, 19 Mar 2010 09:42:49 +0100http://amourplaisiretgourmandise.skynetblogs.be/post/7747752/pastilla-de-poires-au-gorgonzolarecettes de cuisine <P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal>Ingrédients : </P><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal>Pour 4 personnes </P><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal><?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /><o:p>&nbsp;</o:p></P><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal>500 g de pâtes de tagliatelles</P><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal>4 escalopes de veau</P><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal>Romarin</P><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal>Fond de veau( soit un petit pot ou 2 cuiller à soupe en poudre )</P><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal>1 citron non traité </P><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal>Persil plat haché</P><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal>1 brique de crème fraîche liquide </P><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal>Parmesan en copeaux</P><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal>Sel, poivre </P><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal>&nbsp;</P><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal>&nbsp;</P><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal>&nbsp;</P><SPAN style="TEXT-ALIGN: left"><DIV><IMG title=DSC01338 border=0 alt=DSC01338 src="http://blogsimages.skynet.be/images_v2/002/590/030/20100319/dyn002_original_448_336_pjpeg_2590030_ebd8f1afdfe5111c63670774bce11a98.jpg"></DIV><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal></SPAN>&nbsp;</P><P><o:p>&nbsp;</o:p><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal>Préparation : </P><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal>Faites chauffer un grand volume d’eau salée pour la cuisson des pâtes.</P><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal><o:p>&nbsp;</o:p></P><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal>A l’aide d’un économe à légumes (ou d’un couteau spécial), prélevez le zeste du citron que vous aurez au préalable lavé et séché. Réserver au chaud. Emballer dans un papier argenté à un four de 100°.</P><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal><o:p>&nbsp;</o:p></P><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal>Dans une sauteuse, mettre de l’huile d’olive et une branche de romarin, rajouter les escalopes. Réserver. Garder le jus de cuisson, rajouter le fond de veau, la crème, rectifier l’assaisonnement<SPAN style="mso-spacerun: yes">&nbsp; </SPAN>et chauffer à feu doux en veillant à ne pas porter la préparation à ébullition</P><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal>Puis, rajouter les zestes de citron et le jus du citron</P><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal><o:p>&nbsp;</o:p></P><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal>Une fois les pâtes cuites, les mettre dans la sauteuse avec la crème et les zestes de citron. </P><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal>Dans une assiette, disposer les pâtes, l’escalope, les copeaux de parmesan et saupoudrer de persil haché</P><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal><o:p>&nbsp;<SPAN style="TEXT-ALIGN: left"></P><DIV><IMG title=DSC01349 border=0 alt=DSC01349 src="http://blogsimages.skynet.be/images_v2/002/590/030/20100319/dyn002_original_448_336_pjpeg_2590030_d0794760ae62eb5635abb07d206aa517.jpg"></DIV><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal></SPAN></P><P></P></o:p>http://amourplaisiretgourmandise.skynetblogs.be/post/7747743/petites-escalopes-de-veau-et-tagliatelles-au-#commentsFri, 19 Mar 2010 09:39:10 +0100http://amourplaisiretgourmandise.skynetblogs.be/post/7747743/petites-escalopes-de-veau-et-tagliatelles-au-recettes de cuisine <P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal>Ingrédients&nbsp;pour 6 personnes&nbsp;:</P><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal><?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /><o:p>&nbsp;</o:p></P><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal>500 Gr<SPAN style="mso-spacerun: yes">&nbsp; </SPAN>de petits pois extra fins surgelés de chez Delhaize</P><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal>1 l de bouillon de volaille</P><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal>1 coeur de laitue</P><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal>1 courgette</P><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal>3 échalotes</P><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal>1 bouquet de ciboulette</P><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal>2 cuiller/soupe de pignons grillés</P><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal>1 pot de 200gr de ricotta</P><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal>Sel, poivre</P><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal>6 belles tranches de jambon de Parme</P><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal>&nbsp;</P><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal>&nbsp;</P><SPAN style="TEXT-ALIGN: left"><DIV><IMG title=DSC01346 border=0 alt=DSC01346 src="http://blogsimages.skynet.be/images_v2/002/590/030/20100319/dyn002_original_448_336_pjpeg_2590030_f5264972e297f150640923924d2f74fc.jpg"></DIV><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal></SPAN>&nbsp;</P><P><o:p>&nbsp;</o:p><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal>Préparation&nbsp;:</P><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal><o:p>&nbsp;</o:p></P><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal>Faire fondre le beurre dans une cocotte et ajouter les échalotes hachées, la courgette coupée et le cœur de laitue lavée. Faire blondir 3 minutes sur feu doux, en remuant sans cesse. <BR>Verser le bouillon de volaille et dès l'ébullition, ajouter les petits pois surgelés. Laisser cuire de nouveau jusqu'à ébulltion. Ensuite stopper!<BR>Saler,poivrer, et mixer. Laisser refroidir et placer dans le frigo pendant une nuit.<BR>Dans un cul de poule, mettre la ricotta, les pignons et la ciboulette ciselée, saler et poivrer. Réserver au frigo.</P><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal>Placer du papier sulfurisé sur une plaque allant au four, poser les tranches de jambon de Parme et les faire sécher à une température de 140° pendant 10minutes.</P><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal>Pour la mise en place&nbsp;, dans une assiette creuse, mettre une louche de crème de petits pois, faire une quenelle de ricotta et planter sur la quenelle une tuile de jambon de Parme.</P><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal>Servir avec un petit filet d’huile d’olive.</P><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal>&nbsp;</P><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal>&nbsp;</P><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal>&nbsp;</P>http://amourplaisiretgourmandise.skynetblogs.be/post/7747742/creme-de-petits-pois-quenelle-de-ricotta-aux-#commentsFri, 19 Mar 2010 09:37:34 +0100http://amourplaisiretgourmandise.skynetblogs.be/post/7747742/creme-de-petits-pois-quenelle-de-ricotta-aux-amours&Cie <a href="http://amourplaisiretgourmandise.skynetblogs.be/post/7727224/keske-je-bois-avec-mon-amoureux-">Cliquez ici</a>http://amourplaisiretgourmandise.skynetblogs.be/post/7727224/keske-je-bois-avec-mon-amoureux-#commentsWed, 10 Mar 2010 22:51:33 +0100http://amourplaisiretgourmandise.skynetblogs.be/post/7727224/keske-je-bois-avec-mon-amoureux-Actualités sensorielles <a href="http://amourplaisiretgourmandise.skynetblogs.be/post/7726733/le-club-des-croqueuses-de-chocolat">Cliquez ici</a>http://amourplaisiretgourmandise.skynetblogs.be/post/7726733/le-club-des-croqueuses-de-chocolat#commentsWed, 10 Mar 2010 20:23:59 +0100http://amourplaisiretgourmandise.skynetblogs.be/post/7726733/le-club-des-croqueuses-de-chocolatrecettes de cuisine <a href="http://amourplaisiretgourmandise.skynetblogs.be/post/7726309/bouillon-de-canard-confit-aux-gingembre-et-ci">Cliquez ici</a>http://amourplaisiretgourmandise.skynetblogs.be/post/7726309/bouillon-de-canard-confit-aux-gingembre-et-ci#commentsWed, 10 Mar 2010 17:50:24 +0100http://amourplaisiretgourmandise.skynetblogs.be/post/7726309/bouillon-de-canard-confit-aux-gingembre-et-ciActualités sensorielles <P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal>C'est pas trop tôt!</P><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal>Enfin, je vous retrouve...</P><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal>Un ordinateur explosé, une reconnexion ardue comme le temps que l'on vient de passer, un voyage à Lisbonne et une intoxication alimentaire ( merci, la croquette aux crevettes de la Taverne du Passage!), bref, pas facile...</P><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal>&nbsp;</P><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal>Petite révolution dans les bases culinaires avec le lancement, il y a plus d’un an <SPAN style="mso-spacerun: yes">&nbsp;</SPAN>en Europe des premiers bouillons en sachet pré dosé à infuser. Nés au Japon il y a 40 ans, Ariake<SPAN style="mso-spacerun: yes">&nbsp; </SPAN>s’est adjoint le talent du chef français Joël Robuchon pour mettre au point les saveurs de ses recettes de bouillons naturels, son expertise sur les technologies douces d’extraction, de cuisson et de séchage garantis sans colorants ni exhausteur de goût .Peu salés, ils peuvent se boire en consommé, ou s’utiliser<SPAN style="mso-spacerun: yes">&nbsp; </SPAN>pour préparer des fonds de sauce, des jus de cuisson, des risottos… Ces produits mettent leurs hautes qualités gustatives et nutritionnelles. Peu répandue, en Europe, la maîtrise de l’extraction est pourtant fondamentale.<BR>L’extraction consiste à extraire un premier bouillon très pur à partir de la viande, des os, des légumes. Puis, suivant les recettes, à ajouter des aromates et des légumes pour pratiquer une longue réduction jusqu’à obtention de la saveur et de la consistance désirée. L’extraction permet donc de réaliser des sauces à l’identique d’un cuisinier, mais sur une échelle industrielle. Partant directement de la matière première, l’extraction permet aussi une meilleure traçabilité et plus de sécurité alimentaire. </P><SPAN style="TEXT-ALIGN: left"><DIV><IMG title=DSC01298 border=0 alt=DSC01298 src="http://blogsimages.skynet.be/images_v2/002/590/030/20100310/dyn006_original_336_448_pjpeg_2590030_badb3cc22e6044cacc8f9ee8b7cd6f68.jpg"></DIV><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal></SPAN>&nbsp;</P><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal>Le bouillon ARIAKE est en vente chez Metro, chez Mmmmh et en France dans les Monoprix. </P><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal>Ainsi que sur le net&nbsp;:</P><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal><A href="http://www.madeleinemarket.com/259_ariakegclid=CM7K7rqloaACFVAA4wodIDz4ZA">http://www.madeleinemarket.com/259_ariakegclid=CM7K7rqloaACFVAA4wodIDz4ZA</A></P><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal><?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /><o:p>&nbsp;</o:p></P><P></P>http://amourplaisiretgourmandise.skynetblogs.be/post/7726287/le-bouillon-ariake#commentsWed, 10 Mar 2010 17:44:58 +0100http://amourplaisiretgourmandise.skynetblogs.be/post/7726287/le-bouillon-ariakeActualités sensorielles <a href="http://amourplaisiretgourmandise.skynetblogs.be/post/7620010/el-bulli-ferme-">Cliquez ici</a>http://amourplaisiretgourmandise.skynetblogs.be/post/7620010/el-bulli-ferme-#commentsWed, 27 Jan 2010 20:12:40 +0100http://amourplaisiretgourmandise.skynetblogs.be/post/7620010/el-bulli-ferme-Actualités sensorielles <a href="http://amourplaisiretgourmandise.skynetblogs.be/post/7608164/barista--le-sommelier-du-cafe">Cliquez ici</a>http://amourplaisiretgourmandise.skynetblogs.be/post/7608164/barista--le-sommelier-du-cafe#commentsFri, 22 Jan 2010 20:00:36 +0100http://amourplaisiretgourmandise.skynetblogs.be/post/7608164/barista--le-sommelier-du-caferecettes de cuisine <P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal>Alors, en ce début d'année, reprenons les choses gentiment. Pourquoi pas une tarte aux mangues!</P><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal>Une pâte feuilletée, 1kg de mangues et pourquoi pas surgelées et le tour est joué!</P><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal>&nbsp;</P><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal>&nbsp;</P><SPAN style="TEXT-ALIGN: left"><DIV><IMG title=DSC00878 border=0 alt=DSC00878 src="http://blogsimages.skynet.be/images_v2/000/000/000/20100122/dyn002_original_448_336_pjpeg__eea7b7ec7e69cbb4dd9cd51699fc8663.jpg"></DIV><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal></SPAN>&nbsp;</P><P><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal>Ingrédients pour 8 personnes :</P><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal><?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /><o:p>&nbsp;</o:p></P><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal>1 moule à tarte de <?xml:namespace prefix = st1 ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:smarttags" /><st1:metricconverter w:st="on" ProductID="26 cm">26 cm</st1:metricconverter> de diamètre</P><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal>1 rouleau de pâte feuilleté</P><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal><o:p>&nbsp;</o:p></P><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal>Pour la garniture :</P><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal><st1:metricconverter w:st="on" ProductID="-100 g">-100 g</st1:metricconverter> de sucre semoule </P><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal>- 2<SPAN style="mso-spacerun: yes">&nbsp; </SPAN>gros oeufs </P><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal>- <st1:metricconverter w:st="on" ProductID="1 dl">1 dl</st1:metricconverter> de crème fraîche </P><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal>- <st1:metricconverter w:st="on" ProductID="35 g">35 g</st1:metricconverter> d'amandes en poudre </P><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal>- <st1:metricconverter w:st="on" ProductID="1 kg">1 kg</st1:metricconverter> de mangues (surgelées)</P><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal><o:p>&nbsp;</o:p></P><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal>Dans un bol, mélanger le sucre et les œufs, quand le mélange a blanchi, rajouter les amandes et <st1:PersonName w:st="on" ProductID="la cr&#65512;me. M&#65513;langer">la crème. Mélanger</st1:PersonName> le tout.</P><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal>Préchauffer le four à 180°.</P><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal>Etaler la pâte en faisant bien remonter les bords dans le moule, piquer le fond à l'aide d'une fourchette. Cuire à blanc pendant 10 min. afin que le fond de tarte soit cuit et croustillant</P><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal>Eplucher vos mangues<SPAN style="mso-spacerun: yes">&nbsp; </SPAN>et couper en morceaux. Pour plus de facilité, vous pouvez prendre des mangues congelées et les mettre directement. Etaler sur le fond de tarte précuit</P><P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" class=MsoNormal>Etaler la crème par-dessus. Passer au pendant 30 minutes.</P>http://amourplaisiretgourmandise.skynetblogs.be/post/7606752/tarte-aux-mangues-#commentsFri, 22 Jan 2010 09:37:17 +0100http://amourplaisiretgourmandise.skynetblogs.be/post/7606752/tarte-aux-mangues-humeurs gourmandes <a href="http://amourplaisiretgourmandise.skynetblogs.be/post/7605614/me-revoila">Cliquez ici</a>http://amourplaisiretgourmandise.skynetblogs.be/post/7605614/me-revoila#commentsThu, 21 Jan 2010 19:35:16 +0100http://amourplaisiretgourmandise.skynetblogs.be/post/7605614/me-revoilaActualités sensorielles <a href="http://amourplaisiretgourmandise.skynetblogs.be/post/7503042/4-de-la-cave-de-la-tour-dargent-ont-ete-vendu">Cliquez ici</a>http://amourplaisiretgourmandise.skynetblogs.be/post/7503042/4-de-la-cave-de-la-tour-dargent-ont-ete-vendu#commentsWed, 09 Dec 2009 08:53:17 +0100http://amourplaisiretgourmandise.skynetblogs.be/post/7503042/4-de-la-cave-de-la-tour-dargent-ont-ete-venduActualités sensorielles <SPAN style="TEXT-ALIGN: left"><DIV>&nbsp;</DIV><DIV>&nbsp;</DIV><DIV>&nbsp;</DIV><DIV><IMG title="Proeven van de achttiende eeuw" border=0 alt="Proeven van de achttiende eeuw" src="http://blogsimages.skynet.be/images_v2/002/590/030/20091125/dyn006_original_200_283_pjpeg_2590030_b16fe223e382c4fd2bd3fd84ae8e966b.jpg"></DIV><DIV><SPAN class=UIStory_Message><EM><STRONG><FONT color=#3366ff size=4 face=Garamond>Proeven van de achttiende eeuw : 20 Kg de citrouille, 14 Kg de beurre, 48 l d crème, 200 oeufs, 6kg de parmesan, 22Kg de volaille, 18kg de filets de saumon, 216 patés à la mazarine, 6Kg de foie gras, 100 blles de champagne pour la giblotte...Un service à la française,&nbsp;le château d'Ursel et moi... comme Chef !</FONT></STRONG></EM></SPAN></DIV><DIV><SPAN class=UIStory_Message><FONT color=#3366ff size=4 face=Garamond></FONT></SPAN>&nbsp;</DIV><DIV><SPAN class=UIStory_Message></SPAN>&nbsp;</DIV><DIV><SPAN class=UIStory_Message></SPAN>&nbsp;</DIV><DIV><SPAN class=UIStory_Message></SPAN>&nbsp;</DIV><DIV>&nbsp;</DIV></SPAN><P></P>http://amourplaisiretgourmandise.skynetblogs.be/post/7469300/diners-historiques-au-chateau-jvous-dit-tout-#commentsWed, 25 Nov 2009 09:49:52 +0100http://amourplaisiretgourmandise.skynetblogs.be/post/7469300/diners-historiques-au-chateau-jvous-dit-tout-adresses exquises <a href="http://amourplaisiretgourmandise.skynetblogs.be/post/7464905/le-palmares-du-guide-michelin-en-belgique">Cliquez ici</a>http://amourplaisiretgourmandise.skynetblogs.be/post/7464905/le-palmares-du-guide-michelin-en-belgique#commentsMon, 23 Nov 2009 16:55:05 +0100http://amourplaisiretgourmandise.skynetblogs.be/post/7464905/le-palmares-du-guide-michelin-en-belgiqueActualités sensorielles <a href="http://amourplaisiretgourmandise.skynetblogs.be/post/7464808/la-cave-de-josephine-le-vin-sous-lempire--du-">Cliquez ici</a>http://amourplaisiretgourmandise.skynetblogs.be/post/7464808/la-cave-de-josephine-le-vin-sous-lempire--du-#commentsMon, 23 Nov 2009 16:26:38 +0100http://amourplaisiretgourmandise.skynetblogs.be/post/7464808/la-cave-de-josephine-le-vin-sous-lempire--du-